Hülsenfrüchte –
ein Wort, bei dem nicht jeder JUHUUU! schreit, ich weiß.
Aber sie sind nun mal die gesündere, preiswertere, klimafreundlichere – und schmackhafte Alternative zum Fleisch.
Ich bin gerne am Experimentieren mit allen Arten von Hülsenfrüchten, um aus diesen hochwertigen pflanzlichen Eiweißquellen dann auch leckere Gerichte zu zaubern.
Heute gab’s nun einen herzhaften Linsenauflauf mit viel Bergkäse überbacken und mit Pekannüssen bestreut.
Und wie ich es mag, es geht auch noch schnell und einfach.
Zum Nachkochen herzlich empfohlen!
… mit viel herzhaftem Bergkäse!
… herrlich knusprig!